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【哈亞咖啡．涼風-圖樣藝術】極上系列- 瓜地馬拉「聖塔芬立莎莊園」掛耳包 12g 評價

網友滿意度：

哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

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Auction Santa Felisa Coffee??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

瓜地馬拉-「聖塔芬立莎莊園」"瑪利亞多洛雷斯" 提丕卡品種

Guatemala -「Santa Felisa Estate」"Maria Dolores' Red Typica Washed? ?

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地????????? 域	??San Antonio, Acatenango
農?? 園 ??主	? Anabella Meneses,Antonio Meneses
品??????? ? 種	??完熟紅Typica 品種 / Red Typica?
摘取?方法?	??100%手工挑選
精製方法	??雙浸泡式全水洗/Double Soaking - Full Washed
乾燥方式	??天然日曬
標?????????? 高	??1500~1600m (5184 fasl (SHB))
口 ? ??? ? ?感	??乾淨、明亮、厚實，淺烘焙時具有豐富的柑橘系果酸， ? 即使深度烘焙，水果的香氣依然明顯， ? 杏桃般的甜度，很好的餘韻。

Maria Dolores老奶奶，堅持傳統農法，愛惜原生品種，

帶給Santa Felisa農園非常深遠的文化影響。

農園兩位靈魂人物Mr Antonio 與 Ms Anabella 為紀念老奶奶，

將其傳統Typica品種細心呵護栽種，嚴謹精製處理，作為紀念奶奶之品項，

這也是哈亞咖啡與Santa Felisa 農園結緣之初。

其農園致力於發展小批次不同品種的不同處理方式，

超過30種以上的品種有嚴密的管理與觀察杯感品質，農園重視完好的生態系統及土壤保護，

病蟲害防制及廢棄物管理，持續發展對社會環境有益的咖啡理念，

另外對於產區從事咖啡相關工作的人們，其生活與教育的重視與投入亦是不遺餘力。